blog「遊」番頭日記

手軽に簡単麺作り始めませんか。びっくりするほど簡単---そしておいしいと評判の当麺作り教室が丸々1冊の本になって登場しました。

粉が５分後には麺になってしまうという驚きの製麺法を始め、手軽・簡単そしておいしいをモットーにうどん・ラーメン・焼きそば・沖縄そば・冷麺・パスタに始まり、こだわりのつゆ・スープの作り方・麺の茹で方やかなり個性的な麺料理、柚子胡椒・ふき味噌の作り方等内容も盛りだくさん。麺好きの皆さんにはきっと役立つ1冊になると思います。

おかげさまで2011年7月、１２刷目になりました。 初版より丸10年です。 どうもありがとうございます。 楽しい時間を過ごしていただけますように。 パスタマシンで麺道楽　 大森大和著 文化出版局　1500円（税抜） 本の写真をクリックすると、→→→ 目次等をご覧いただけます。
Amazon等、大手ネット本屋では送料無料でお買い求めいただけます。 Amazonの「パスタマシンで麺道楽」ページへ飛ぶ